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柳叶刀烧烤_央广网
发布时间:2019-08-11

  进入餐厅后,会发现空间面积不是很大。在色调的选择上,温暖的色调会使空间变得更加温馨,这样一来,整日面对冰冷手术刀的医生来到“深夜食堂”会感更加放松。就餐区域与过道高差中间增加的鹅卵石,隔断摆放的绿植,都让整个空间变得更有生气。

  柳叶刀”的特色是羊肉串儿,材料用的是山羊肉 山羊肉做烧烤肉质会更加鲜美筋道,但是进价比绵羊肉贵上一倍,创始人王建寻遍了徐州有口碑的烧烤店许诺 “只用山羊肉烧烤,把徐州烧烤品牌传播出去”才感动了一位家乡特别有名的老师傅把方子给了他们。

  烧烤架上,红彤彤的果木炭火正旺、牛羊肉滋滋冒油,香气渐浓,孜然粉、辣椒面“合谋”,蓄意挑逗着吃货们的味蕾……

  洒落的孜然粉辣椒面要及时清除,菜品不能提前腌制,必须现刷现烤,凉菜和小菜也不能过夜,肉串电烤,油不能反复使用。挂徐州烧烤的招牌,就选用正宗的徐州山羊肉,金牌高手论坛严查乱停乱放、乱鸣喇叭等交通违法行为;在易堵路段。肉质瘦而不柴,再带点恰到好处的肥肉。

  除了健康的饮食环境,这里不止步于烧烤,他们也希望这是一家有文化寄托的店以学术主题作为支撑,成为医学生们的一个“据点”。有顾客将柳叶刀评价为“最会烧烤的科研机构和最会科研的烧烤店”。

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  最近一家号称医界5A级景点的烧烤店火了,它也成为了医生圈内的“网红”店,无数人前来打卡,而开店的人都是清华北大毕业就职于协和等最顶尖医院的高材生,这家店就是柳叶刀烧烤店开在清华大学南门对面。



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